el vino

Puesto que ignoras lo que
te reserva el mañana,
esfuérzate por ser feliz hoy.

Toma un cántaro de vino,
siéntate a la luz de la luna
y bebe pensando en que..
mañana quizá la luna
te busque...
inútilmente.

Omar KhayyamLos
Loa vinos tintos son los más exquisitos entre la gama de vinos. Y es el de mayor consumo a nivel mundial de entre todos los vinos.

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El vino tinto se hace a base de la maceración. Esta le aporta características esenciales, como es el color, taninos y aromas. Pero antes de esto se tiene que seleccionar la uva, para luego proceder al despalillado y estrujado.

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Los vinos tintos proceden en su mayoría del mosto de uvas tintas. Elaborado adecuadamente permite obtener el colorante de los hollejos. Existen los vinos tintos secos, dulces y abocados.

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Los vinos tintos se pueden clasificar en vinos Jóvenes y vinos de Crianza, esto es dependiendo si han tenido o no crianza. Los vinos jóvenes son los que no han tenido crianza o si lo han tenido han sido inferior a los 6 meses.

A los vinos de crianza se le divide según el tiempo de envejecimiento, estos pueden ser:

Noble: Son los que tienen un periodo mínimo de envejecimiento de 18 meses.

Añejo: Son los que tienen un período mínimo de envejecimiento de 24 meses.

Viejo: Son los que tienen un período mínimo de envejecimiento de 36 meses

LA VIDA

La vida, sin nombre, sin memoria, estaba sola.
Tenía manos, pero no tenía a quién tocar.
Tenía boca, pero no tenía con quién hablar.

La vida era una, y siendo una era ninguna.
Entonces el deseo disparó su arco.
Y la flecha del deseo partió la vida al medio,
y la vida fue dos.

Los dos se encontraron y se rieron.
Les daba risa verse, y tocarse también.

Eduardo Galeano

El Señor de los anillos

AROMATERAPIA

La Aromaterapia es una ciencia con más de 8.000 años, que usa aceites extraídos de las plantas, hierbas y otros recursos naturales, que ayuda a aumentar nuestro bienestar y mejorar nuestra salud. Es una alternativa de curación natural.

Para comenzar la aromaterapia tiene dos métodos para curar y sanar, el primero es la inhalación, con esta se busca reconfortar el cuerpo por medio de los vapores que sueltan las plantas. El segundo, es la aplicación sobre la piel, esta puede ser mediante baños, untada en el cuerpo o por medio de masajes con sus aceites, que al absorberse producen un estado de bienestar y armonía. Cada aroma tiene una propiedad diferente y busca un bienestar distinto:

Un Mágico ritual con la Naturaleza:
Aromaterapia
Prueba de esta magia botánica, esa sensación inconfundible que provocan ciertos aromas, capaces de despertar sentidos dormidos
Experimenta las fascinantes posibilidades de las plantas, ellas son seres vivos, nobles y sensibles que nos proveen misteriosamente sus cualidades para tratar muchas afecciones
Aromaterapia
Los aceites esenciales se utilizan para dar sabor y aroma al café, té, vino y a las bebidas alcohólicas. Son los ingredientes básicos en la industria cosmética, se utilizan en perfumes, jabones, desinfectantes y productos similares. Pero su fuerza radica en su uso médico tanto por su efecto calmante del dolor como por su valor fisiológico.
El alma de las plantas yace en los aceites esenciales. Una sola gota posee todas las propiedades de la planta. Sus componentes activos penetran el cuerpo a través de la piel, ayudando a restaurar, así, la salud física mental y emocional, restituyendo así el balance energético. Las fragancias producen efectos subconscientes profundos sobre las emociones. Espiritualmente actúan como sedantes, elevadoras y confortadoras. Cualquier perfume, al ser
inspirado, produce un efecto alquímico instantáneo y cada uno de los aromas puede influir de distintas formas en los mundos sutiles de quienes lo utilicen.
Estos aromas pueden transferirse por medio de perfumes, óleos, sahumerios, inciensos; y hay horas, días y formas como captarlos y asimilarlos, usos distintos u ocasiones astrológicas especiales en que se recomienda encenderlos.
Precauciones de Uso
Los métodos de aplicación de las esencias pueden ser a través
de: masajes, compresas, inhalación y evaporación, ambientado-
res, baños, duchas, cremas, gárgaras, fricciones, pediluvios,
maniluvios y semicupios, irrigaciones internas y enjuagues.
En la actualidad, muchos países han incorporado la aromatera-
pia como alternativa complementaria de la medicina ortodoxa
en sus hospitales y clínicas.
La automedicación es imprudente ya que ciertos Aceites Esen-
ciales tienen contraindicaciones para las embarazadas, perso-
nas alérgicas o con problemas crónicos, como hipertensión o
epilepsia y en el caso particular de bebes, niños y ancianos se
utilizan en menor proporción y no todos son recomendados
Los aceites esenciales no diluidos no deben aplicarse directamente sobre la piel, porque podrían irritarla. No debe tomarse el sol tras la aplicación de esencias, puesto que podría desencadenar reacciones cutáneas.
Para que los Aceites Esenciales tengan un efecto terapéutico deben ser puros. Es muy importante que al momento de comprar un Aceite Esencial, el usuario verifique que en el envase o prospecto adjunto se especifique si la marca cuenta con las especificaciones legales reglamentarias propias del país de origen. Lamentablemente son muchos los Aceites de baja calidad o adulterados que se ofrecen en el mercado.
Guía terapéutica de aromaterapia
• Alcanfor: da calor y estimula
• Amaro: afrodisíaco, da calor y relaja
• Árbol de té: antiséptico excelente, fungicida
• Anís: da calor y estimula
• Benjuí: da calor y relaja
• Bergamoto: reanima y refresca, relajante. Sanador para parásitos intestinales.
• Caléndula: es fungicida
• Canela: es antiséptico y digestivo
• Cedro: sedante, fungicida
• Ciprés: relaja y refresca
• Clavo: antiséptico, da calor
• Comino: da calor y estimula
• Coriandro: da calor y estimula
• Enebro: estimula, refresca y relaja
• Estragón: da calor y estimula
• Eucalipto: antiséptico, descongestiona la cabeza. Sanador para parásitos intestinales.

• Genjibre: da calor y es digestivo
• Hinojo: carminativo, alivia flatulencias y dolores de estómago
• Jazmín: relaja y alivia
• Lavanda: refresca, relajante, terapéutico, antiseptico dolores de cabeza
• Limón: refresca y estimula. Antiseptico, tónico, digestivo, fluidificador de sangre.
• Manzanilla: refresca y relaja
• Mejorana: da calor y fortalece
• Melisa: reanima y refresca
• Menta: estimulante mental, enfría y refresca. Sanador del sistema digestivo, hígado, intestinos, náuseas, vómitos, gripes, tos, migrañas, fatiga mental.
• Nuez Moscada: da calor y es digestivo
• Orégano: antiséptico, sedante, da calor
• Patchoulí: relaja

• Pimienta negra: relaja
• Pino: refresca, antiséptico
• Romero: refresca, da vigor, estimula. Sanador para: hígado, vesícula, tónico cardíaco, rubefaciente, dolores de cabeza, reumas, caspa, pérdida del pelo. Acción sobre la psiquis y emociones: fatiga mental, tensión mental, falta de memoria, tristeza.
• Rosa: relaja y alivia
• Salvia: descongestionante de la circulación
• Sándalo: relajante, afrodisíaco
• Tomillo: antiséptico

LA LEYENDA DEL CARDO

el cardo

Se cuenta que en el siglo X, durante el reinado de Malcom I de Escocia, los normandos se acercaron a los combatientes escoceses, aprovechando la oscuridad de la noche para sorprenderlos y obtener una fácil victoria.

Sin embargo, uno de los intrusos pisó un cardo y, al no poder soportar el dolor que sintió, gritó con todas sus fuerzas provocando que los escoceses despertaran y empuñaran sus armas contra los atacantes, a los que vencieron.

Desde entonces, el cardo es el emblema nacional de Escocia aunque, ya desde el siglo VIII existía, entre los escoceses, la Orden del Cardo, cuyo lema era: "Nadie me provoca sin ser castigado".

En La Pampa, estra sembrado de estos cardos, plaga total. Pero no dejan de ser hermosos cuando están en flor. Muchos pintores lo han incuido en sus obras.

COSAS DE MARIPOSAS

Mariposas de la mente, no se ven pero ahí están, vivas, frescas, de colores, nos acercan los recuerdos de felicidad infinita y también de sinsabores. Las hay negras de desdichas y blancas que nos recuerdan la pureza de la infancia y las hay de mil matices que al paso de nuestras vidas guardan todas las instancias. Es lindo poder parar y llamar las mariposas y es lindo sentirse vivo para poderlo contar, me cuentan mis experiencias y recuerdan mi camino desde la montaña al mar. Más un día llegará en que me vaya durmiendo y en un vuelo peregrino irán en busca de otra alma para de nuevo empezar y del principio al final irán guardando momentos de quien una vida nueva comenzará a transitar.

Yoga para verse bonita

Lo más reciente para ser bonitas es cirugía plástica sin tener que ir al quirófano ni inyectar Botox en las líneas que comienzan a aparecer.

Se trata del Facial Yoga, una técnica que promete dejarte bonita.






En un artículo publicado en la revista Time se cuenta como Annelise Hagen -yogi consumada- comenzó a desarrollar la técnica para sus clientes, quienes después de una relajante sesión de yoga iban a inyectarse botox en sus rostros, algo que no se correspondía.

Por esto comenzó a investigar y presenta unas cuantas posiciones, que practicadas regularmente te devolverán un cutis terso y las líneas que asustan se atenuarán de una forma natural.

Comienza a practicar ya, mantén cada posición por unos 10 segundos, relaja tu rostro y repite cuatro veces más. Espero que obtengas buenos resultados.


Espero que lo pongas en práctica todos los días. Por la mañana antes de ir atrabajar.

jULIO BOCA DESDE EL OBELISCO BUENOS AIRES

Los signos del zodiaco y las flores

ARIES

Tulipán - Es por excelencia la flor de la amistad.

TAURO

Margarita - Conocida como oráculo de los enamorados; deshojándola dicen: Me ama..., no me ama..., me ama...

GEMINIS

Rosa Roja - Considerada como la reina de las flores, simboliza el amor y la belleza.

CANCER

Lirio de Agua (Cala) - Flor preferida de la literatura y las artes, simboliza la pureza y la dulzura.

LEO

Alelí - Símbolo de la fidelidad, atrae la confianza en sí mismo, triunfando en las adversidades.

VIRGO

Jazmín - Flor noble que hace amar lo bello y lo bueno.

LIBRA

Narciso - Flor ardiente que favorece la vida sentimental, las amistades y los amores.

ESCORPIO

Clavel - Flor que representa el amor puro, es signo de longevidad y lealtad.

SAGITARIO

Gladiolo - Flor que favorece el triunfo intelectual. La cabeza domina sobre el corazón y los sentidos.

CAPRICORNIO

Crisantemo - Simboliza la bondad y la indulgencia para con los demás, a la vez de la grandeza del alma.

ACUARIO

Orquídea - Delicada flor, símbolo de la belleza, que transmite confianza en el propio valer.

PISCIS

Violeta - Simboliza la primavera y representa la modestia en el lenguaje de las flores.

La ultima violeta

LA ULTIMA VIOLETA
Era la última violeta de abril. Todas sus hermanas habían muerto, pues la temporada de las violetas había pasado, pero ella permanecía siempre lozana y perfumada al pie de la vieja empalizada, y vio, asustada, cómo las elegantes flores de mayo la rodeaban.
— ¡Vaya! Todavía una violeta y muy bien conservada a pesar de su edad — exclamó la verónica de dulce mirada—. Díme enseguida la fórmula para conseguirlo, querida…
— ¿Cómo haces para conservar este color? —preguntó, muy pálida, la frágil anémona.
— ¡Nadie diría que has nacido en abril! —comentó la ficaria recubierta de oro, con voz aguda—. ¿Es porque permaneces en la sombra?
Y así por el estilo todas las demás, con curiosidad y envidia.
Pero Violeta era tan tímida que no sabía qué contestar. Acosada a preguntas, bajó la cabeza y se ocultó debajo de una hoja.
— ¡Dejadla en paz! —gritó entonces la sencilla margarita, su amiga —. No le gusta que se ocupen de ello. En esto estriba todo su secreto.
En este momento llegó Cathy que hacía un gran ramo de mayo. Recolectó a todas las coquetas y charlatanas, pero respetó a la margarita (realmente hay demasiadas) y no vio a la violeta, la última violeta de abril, que vosotros podréis admirar durante todo el año, si abrís bien los ojos (e incluso si los cerráis), en un rincón de la vieja empalizada, muy escondida.

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